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親子お料理教室 [いろいろ]

公民館で「イタリアの家庭料理」の親子料理教室があり、娘と参加しました。
・トマトクリームソースのニョッキ
・ふわっふわ卵スープ
・ベリームース
を作ります。
3品も・・・。しかもデザートか。若干不安でしたが、娘のやる気十分。
トマトソースを作り。
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生クリームを泡立て。
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ニョッキも娘主導で上手にできあがり。
お母さんは、主に洗い物係でした。チェッ。

すごーい。
トマトクリームソース万歳!
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卵スープは、最初に鶏ひき肉をお水の中に入れてほぐしちゃってから火にかけ、ぐつぐつ沸騰したら溶き卵にパン粉と粉チーズを混ぜたものをどぼんと入れてホイッパーで混ぜ(←ふわふわになる!)、塩こしょうで味付け。驚きの作り方でしたが、美味しくてビックリ。
これまで慎重に溶き卵をとろとろーっと細く流し入れていたかきたま汁は、一体なんだったのだ。
絶対家でもやってみる。

お料理教室に行くと、料理の作り方って、知らず知らずのうちに「こうしなくては」っていう思い込みに縛られていることに気づきます。
ベーコンは炒める、とか。
「これでいいのか!」と目からウロコなことや発見が必ずあります。
いつの間にやらベテラン主婦の域に達しつつある私でも、新鮮で楽しいです。



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やよい軒デビュー [春日部ランチ]

春日部の小渕の交差点近くのやよい軒。アベイルの手前のね。
あそこに、娘と行ってきました。初です。
私「彩定食」ってやつを。
あからさまに、どれにするか迷いに迷って決められないそこのアナタ!のためのメニューですが、まあそうだよそのとおりだよ。
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娘、即決で「とりカツ定食」。そう来たか。意外だ・・・
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美味しかった~。
お米が美味しかったです。思わずおかわりしちゃいました。娘も完食。

「お客様の声」カードがあったので
「彩定食のお皿は六分割にしきりが入った平皿です。中央の牛すき煮はご飯に載せてプチ牛丼にして楽しみたいのですが、汁ごとぶっかけにくくて困ります。盛る位置を端にするかれんげを添えるなど、改善を期待します。」と記入して投函しておきました。
みんな!改善が実現したら、私のおかげかも!


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古河の謎の建物 [栗橋ランチ]

以前、古河総合公園を散歩中、見えた建物が気になってました。→過去記事
「古河 謎の建物」などとググっても、ヒットせず。
ちょっとモヤモヤしていました。
先日、偶然にも近くを通って再会したので、接近。
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クリーンセンター、ごみ処理場でした。
なかなかいい意匠だよね~。
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さて、栗橋文化会館に用ができたので、ランチは古河ではなく栗橋で。
栗橋文化会館向かいの「さとかた」さんです。ほぼ一択でした。
なまず天丼とお蕎麦のセット。娘は鶏照り焼き丼とうどんのセット。
美味しかった!
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来月、また来るから、その時もここでお昼食べよう。楽しみ。



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ハロウィンにトライだ [家ゴハン]

ハロウィンです。
小4の娘は、いまさら仮装のイベントに興味もなく。
しかし、スーパーの折り込みチラシを見て
「美味しそう~」「こういうの食べてみたいな~」
などと何やらつぶやいています。
どれどれ、とのぞきこむと
こういうのや
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こういうの。
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ハァ?こんな子供だましな料理・・・と思いながらも
ちょっとクックパッドをのぞいてみたらば
大根おろしとにんじんおろしでジャックオーランタンを作り
マッシュポテトでおばけを作り
鍋で煮ると、それぞれが次第に煮汁に溶けていくので
おばけ退治だ!と食べながら盛り上がれます♪
なんてアイデアが載っていました。
ほほう・・・

まんまとやっちまった。(それなりに大変でした・・・)
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中途半端に残って困ってたイカ墨の真っ黒パスタをゆでて投入。
赤いトマト鍋の中、いいカンジで禍々しさを演出してくれました。

別の日。
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ダンナと娘に「かぼちゃとチーズのタルト」と呼ばれて
めでたくうまいうまいと消費されていましたが
目指したものは・・・実は違うんだよ。

数日前、娘と観ていたテレビ番組で「まいう~」の石ちゃんがビストロで
「ハロウィンチーズフォンデュピザ」っていうのを食べてて。
 娘「超美味しそう!これ絶対食べたい!」
 私「そう?こんなの、お母さん作れるよ」
 娘「本当?」
やってやろーじゃないの!
と、鼻息荒く腕まくりしたものの、なんだか違うものができた・・・
実はお母さん、テレビで観たアレを作ろうとしたんだけどね~、と娘に言うと
娘、食べながら「あ~、そういえばそんなのやってたっけ?」
とあっさり対応。忘れとる。

どっちかというと、余った生地に紅玉りんごのスライスを並べて砂糖を振って焼いただけのこっちの方が、うまくいった感がありました。
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久々ピザ会 [ピザ]

春日部市銚子口の「ゴルゴン」さんのピザで
不定期実施のピザ会。久々です!
嬉しすぎて美味しすぎて、そうだ写真!と気が付いた時には既にこの状態。
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①マルゲリータ
②いちじくとマスカルポーネ(10月限定)
③ミックスライト
④いろいろきのことガーリックベーコン(10月~3月限定)
ほんとに美味しい。素材がいい。
また食べよう。



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パルのレシピコンテスト [いろいろ]

パルシステムに「産直バジルのジェノベーセソース」という商品があって。
これ、すごく美味しいのです。
先日、このソースを活用したレシピコンテストに何気なく応募してみたところ
パルシステムから「あなたのレシピを採用します」と電話がかかってきました。
賞品のバジルの葉で染めたトートバッグがそのうち送られてきて
4月に発刊されるパルのレシピ本に載るから、その本も送ってもらえるんだって。
そっか、わーい、楽しみ、ぐらいに思っていました。

そしたら、ある週、届いたカタログの表紙がジェノベーゼソース。
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「レシピコンテスト」おお、これこれ~。
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優秀賞「さばバジルサンド」。
私が応募したレシピは「さばバジル」でした。
あ~、私のとちょっと似てるけど、パンに挟んでサンドするっていう一手間をかけた人が、優秀賞に選ばれたのか~、私は似たレシピってことで、オマケ扱いで採用にしてくれたのかな?ラッキー♪
軽くそんなかんじに受け止めてました。

ところが・・・
何気なくパルシステムのHPを見てみたところ・・・
優秀賞「さばバジルサンド」の「受賞者のコメント」欄の文章・・・
「とにかく簡単!焼いたさばにソースをかけ、食パンにはさむだけ。なのに、凝った料理に見えます。ビールや白ワインのお供にもばっちりです。「骨とり塩さば尾の身」や「さばの文化干し」で作っても同様のおいしさです。」
あれ?なんか、この文章、既視感があるのはなぜ?
特に「ビールや白ワインのお供にもばっちり」ってとこ・・・
ちょっと待って、これ、私か???

原文では「パンにはさんでもいいし、意外にご飯にも合います。」と、パンにもご飯にもそして酒にも合うよってことを欲張ってアピールしておいたような記憶が・・・
どうやら、パルシステムが、パンに挟んだレシピに変換し、コメントもそれに合わせて編集して下さったみたい。
優秀賞じゃん!すごいじゃない!
(焼いたサバに、このソースかけただけだけど)
パル、電話の際にちゃんと言ってよ!

実は・・・
この手のレシピコンテスト、こっそりあちこちで受賞歴を重ねています。
ハウス食品のカレーのレシピコンテストは優勝して、商品券たくさんもらえてビックリでした。

懸賞とかは、当たる気がしないからあんまり応募しませんが、レシピコンテストはアイデア勝負で料理の腕前とかあんまり関係ないし、なんだかいけそうな気がします。



追記です。
パルから賞品のトートバックが送られてきました。
ごくごく普通・・・
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えらいじゃないか!さばバジル!
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自宅で東松山 [晩酌]

やきとり「ひびき」北浦和店で買ってきた、辛味噌です。
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古河の「ヤマムロミートサービス」で買った豚かしらを焼いて・・・
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辛味噌をつけつつ頂きます!
串に刺さってないけど、東松山気分。
酒がどんだけでも飲める!と喜んでいたのもつかの間、
ダンナと娘の食べる勢いがすご過ぎて、豚かしらあっという間になくなり。
全然足りなかった・・・
もっと買ってこなくちゃダメだった・・・!

ベルクで豚かしら売ってるけど、春日部のベルクではパックにあんまりいっぱい入ってなくてイマイチなんだよね・・・
ところが、しかし!
春日部駅前の富士ガーデンで豚かしらが販売されているのを発見!
私の中の豚かしら取扱い店Mapがめでたく更新。


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渡良瀬遊水地 [古河ランチ]

先週末、古河は「ドマンナカ祭り」というお祭りでした。
ポニークラブは、いつものネーブルパークではなく、古河中央運動公園で引き馬イベントのお手伝いに集合。解散は午後3時半。曇天で寒い一日になりそうだけど、頑張って!
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ヤマムロミートサービス(豚かしら山盛り買った)の後、かろうじて雨は降らない予報だったので、お散歩でもするか・・・と渡良瀬遊水地へ行ってみました。
広い!
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車は通らないし、電柱や建築物は何もないし
歩いているうちに時間の経過の感覚がなんだかつかめなくなってきます。
気が付いたら、1時間歩いていました。

昼食は大根蕎麦を。
蕎麦が嫌いな娘と別行動のチャンスを逃さず。
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なお、娘の昼食はドマンナカ祭りの会場で
・焼きそば
・綿あめ
・タピオカミルク
・フリフリポテト
・セブンで買っといたハムチーズクロワッサン
だったそう。
若いな!




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秋のピクニック [古河ランチ]

古河です。
娘が「蕎麦カフェほどほど」さんで食べたい、というので
古河中央運動公園へ行ったのですが、臨時休業でした。
じゃぁ・・・天気いいし、セブンで何か買って外で食べよっか、ということに。

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こういうこともあろうかと、常に車に積んでるレジャーシートの出番。
娘は「コンビニなどで買ったものを戸外で食べる」のが大好き。ポニークラブの活動後、昼をどうするかの協議の際、天気が良いと2回に1回は「ピクニックがいい!」と推してきます。
手作り弁当じゃなくて全然いいみたいなので、もちろん、異論はありません。

セブンで娘が調達したのは、まさかの牛丼と餃子。いくね~。
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そしてお母さん必携のノンアル。
最近これ気に入ってます。
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MOMASの扉 [おでかけ]

北浦和にある埼玉県立近代美術館へ行ってきました。
ここ、長らく改修工事で閉館してて、訪れることができなかったのです。
そして娘も、はや小4。そろそろ美術館なども一緒に行って楽しめるかな、と。

椅子のコレクション&展示に力を入れてます。
どれも実際に座れます。
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今回、「MOMASの扉」という親子で参加するプログラムに申し込みました。
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「MOMASって何?」と思ってたら、埼玉県立近代美術館の略称なんだって。

駒井哲郎のエッチング(銅版画)を鑑賞し、解説を受けました。
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小さい細密画みたいなのが多くて、ほぼほぼ白黒。
心の内面を表現したような抽象的な作品が続き。
鑑賞していたら、なんだか、だんだん暗い気持ちに・・・

その後、気を取り直して、楽しく親子で制作タイム。
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かつての造形教室を思い出します。
こういう機会は、なかなか「あるようでない」よね。楽しめました。


さて、この日の北浦和ランチ。
「100時間カレー」ってお店へ。
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辛いのが苦手な娘。比較的マイルドなバターチキンカレーにチーズトッピングなら、OKでした。サービスのゆで卵と温玉はどちらにするか選べます。
娘気に入り、「朝カレーにする!」と。レトルトのお土産カレーを買い。
チェーン展開しているそう。ぜひ春日部にも出店して欲しい。

東松山のやきとりの名店「ひびき」の路面店を発見。
迷わずおやつに一本ずつ(私:豚かしら、娘:ぼんじり)立ち食いしました。
豚かしらに塗る辛味噌が美味しいのよ~。
辛味噌の瓶詰を売ってたから買ってきました。
よし、ヤマムロミートサービスで豚かしらを山盛り買ってきて、家で焼いて、塗りまくろう。
こちらも、春日部への出店を熱望です。


さて、たまたま観ていた昨日放送の「火曜サプライズ」。
ウエンツと佐々木希ちゃんとマッサン(玉山鉄二)がまさかの北浦和を食べ歩き。そして、我々と同じく「ひびき」で立ち食いを!
「北浦和だよ!」「ここ行った!」娘とテレビの前で大盛り上がりでした。
「100時間カレー」の幟も映ってました。




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