So-net無料ブログ作成
検索選択

キユーピー五霞工場見学 [おでかけ]

行ってきました、キユーピーマヨネーズの五霞工場見学。
お土産いろいろもらいました。
IMGA0439.JPG

試食タイムで、カロリーハーフのマヨネーズがリニューアルして美味しくなってました。
「卵、好きですよね」って、福山がCMやってるやつ。久しぶりに買うか。

国内で生産される鶏卵の約1割に、何らかの形でキューピーの関連会社が関わっているのだそう。
もはや一大卵産業。何だか圧倒されました。






木内酒造でビール造り! [おでかけ]

行ってきました!
茨城県那珂市鴻巣の「木内酒造」!
IMGA0155.JPG

モダンテイストの非常に素敵な建物と内装。
この一角で、ビール造りです♪
IMGA0110.JPG

IMGA0108.JPG

ざっと工程の説明。難しそうだ・・・。頑張ろう。
IMGA0141.JPG

さっそく、どういうビールにするか、試飲しながら決めます。
IMGA0116.JPG
我々は「ホワイトエール」「アルコール度数低め5%」「色はペール寄りで濃いめ」「苦味は標準」
に決定。ワクワク。

次に、ホップを選びます。
まず、ベースになるホップ。
IMGA0117.JPG

次に、香りにアクセントをつけるためのホップ。
IMGA0118.JPG

何種類もホップの香りを嗅ぎ比べ・・・
我々はベース「シヌック」、アクセントは「カスケード」「ハラタウ」を7:3に決定。

ビアマイスターがレシピを作ってくれ、それをもとに大麦を計量。ブレンド。粉砕。
いざ、窯に投入!煮ます。
IMGA0131.JPG

と、背後のテーブルでは昼食の用意が整っていました。
IMGA0126.JPG

常陸鯖のサンドイッチ。
作業の合間につまむ・・・というかんじで、割と慌ただしく食べました。
IMGA0136.JPG

ホップを投入後、コリアンダー・オレンジピール・ナツメグを投入。
結構な量を入れます。
IMGA0137.JPG

一番麦汁、二番麦汁、三番麦汁をテイスティング
一番麦汁はキリンビール工場見学でも飲んだけど、栗のように甘くて美味しい
IMGA0138.JPG

体力を要する作業工程は、ダンナとかおりちゃんが頑張ってくれました。サンキュ!
そうだ、ダンナは往復の運転もしてくれたんだった、サンキュサンキュ!

退屈した娘を散歩に連れ出し・・・見つけた不思議な赤い木の実。
IMGA0153.JPG
後日、「サネカズラ」の実だと判明。

約3週間後、我らのビールが完成し、届きます。













秋の連休 [おでかけ]

秋の連休。敬老の日があるからか「シルバーウィーク」って呼んでましたね。

三重県津市の実家から母がはるばる春日部まで遊びに来て下さったので
母&ダンナ&娘&私にて、埼玉県西部へのバスツアーに行ってきました。

日高市の巾着田。彼岸花の群生地です。
IMGA0767.JPG

すごいーーー!幻想的でした。
IMGA0764.JPG

いやしかし、さすが晴天続きだった連休。どこもすごい人混みでした。
サイボクハム。
IMGA0772.JPG
ソフトクリームしか食べられず・・・。リベンジ必至です。

ダンナが気合でGetしたゴールデンポーク。
IMGA0789.JPG
2:1=ダンナ:娘 で一晩で費消されました。すご!

初めて行ったけど、川越も混んでたな~。
IMGA0776.JPG

さつまいもを箱買い。
お芋の天ぷらにしよう。楽しみ♪
IMGA0787.JPG





15年 [おでかけ]

今年も行ってまいりました。
どっこい15年目の「TERAKOYA」です。
IMGA0417.JPG

アミューズ。
「現代的な解釈を加えたグワカモーレとトルティーリャ
メキシコ料理へのオマージュ」
IMGA0419.JPG

ロイヤルフィッシュと4種のうま味のデキュスタシオン」
IMGA0423.JPG

「イベリコ豚カシラ肉と豚耳のペルジャードに
ケークサレを合せて」
おお、初めてTERAKOYAで豚カシラ肉に遭遇!
串に刺さった豚カシラからは程遠い一皿が運ばれてきました。
IMGA0424.JPG

「フォアグラ・ポワレと蛍烏賊のブーダンノワール
ハニーマスタードソース」
IMGA0427.JPG

「真鯛と牛スジのコンソメ、白子とモッツァレラチーズの雲呑を浮かべて」
IMGA0428.JPG

天然石鯛、ブルターニュ産海藻、三浦の武藤さんが作ったアーティチョークを
FATAフィルムで包み焼きにして、海を渡ったエキゾチックスパイスの香り」
IMGA0429.JPG

ひがちゃん&私チョイスの肉料理。
「牛フィレ肉のポワレ、丸皿ソース、ギアラと仔牛のトマト煮込みに
ヨモギ風味のヴィエノワーズをのせて、グラチネに」
IMGA0432.JPG

かおりちゃん&ダンナチョイスの肉料理。
「バルバリー鴨、胸肉のカカオニブ・ローストとオメガ3オイルの低温調理
PXVと赤ワインソース火入れの差を味わうひと皿」
IMGA0433.JPG

「球体ムース・・・色々な香りを閉じ込めて
フランボワーズとオレンジピールのブロシェット添え」
IMGA0435.JPG

「ライチ、ココナッツ、ライスミルクのアイスバーと
ヨーグルトのムース タイ国アバイブーベのハーブソースとそのグミ添え」
IMGA0436.JPG

15年。自分たちでそれを祝う、というよりも
私共夫婦を支えて下さる周囲の皆様に、感謝の15年目です。
ありがとうございます。


そして、娘。今年もいつもどおり元気に学校へ行ってくれてサンキュー。
IMGA0415.JPG

OLってことか?
某不動産屋は、一代限りのようです。
まあ、頑張ろうよ。




竹の虫かご作り [おでかけ]

先日、ツインリンク茂木(もてぎ)に行ってきました。
別にオートレースを観戦しに行ったわけではなく、
桃ちゃんFamilyと一緒に、「ハローウッズ」という森スペースで遊びました。
すーごく広い!なかなかハードなハイキングでした。

いろいろな木工体験ができるプログラムがあり、参加。
娘のチョイスは、竹の虫かご。難しそうじゃないか?大丈夫?
IMGA0407.JPG

指導係のお姉さんがマンツーで教えてくれました。
IMGA0406.JPG

無事、完成です。
これで、この夏もさぞかし虫獲りに精が出ることであろう。
IMGA0441.JPG


おまけ。
画伯が昨夜見たという夢の様子を描いてくれました。
IMGA0446.JPG
なんかよくわからんが、すごい夢見てるっぽい・・・
画伯の夢の中には、たいていペガサスかユニコーンが出てくるそうです。
私の夢は、現実の日常の続きのような場面が多い。
冷蔵庫の真ん中の段からあのタッパーを出してチンして・・・みたいな。
一度、このような「夢の国」的な夢を見てみたいものです。










オークウッドのケーキバイキング [おでかけ]

地道に応募していた「オークウッド」のケーキバイキングに当選。
過日、めでたく行って参りました。
IMGA0308.JPG

IMGA0304.JPG

IMGA0312.JPG

このバイキングで増えた1kgが、なかなか戻せません。うーむ。
そして今週は「TERAKOYA」だ。うーむ。


Kouji Sandwitch Suzumura [おでかけ]

野田のおしゃれサンドイッチ屋「Kouji Sandwitch Suzumura」に行ってきました!
要するに、鈴村光司さんて方がやってるお店です。

IMGA0695.JPG

     IMGA0693.JPG

IMGA0690.JPG

サンドイッチ、種類豊富過ぎて、真剣に悩みました。
多分、ここに来るお客さんはみんな毎回そうだと思う。
悩みまくった末、これだ!と決めたのは「ピリ辛ツナ」。
開けてみると、若干、ヤツ(きゅうり)の姿が・・・。ちょっとテンション落ち。
娘の「かぼちゃコロッケ」には、ヤツはいなかった。悔しい。
うーむ、メニューごとの使用野菜も表示してくれると嬉しいです。

ヤツ(きゅうり)のせいで、若干の減点があったものの、サンドイッチ美味しかった!
メガ盛りのポテトも。ビール欲しい。

近郊の野菜・果物を使うことにこだわったサンドイッチや
野田の他店とコラボした限定カツサンドなど、
地域に根差したお店を目指しているよう。

明るくポップな独特の内装。
どこもかしこも、いちいちおしゃれです。
あちこちに配されている動物のディスプレイに、娘は喜び。
絵本もセンスを感じさせるものが用意されています。
まぁ、そんなに、待たないけどね。
コーヒーも、美味しかった。
なんか、食べログみたいだなwww

ここ、イイです。
また、わざわざ行こう。



首都圏外郭放水路 [おでかけ]

通称「地下神殿」へ、行ってきました!
IMGA0703.JPG

ドラクエの地下ダンジョンの世界・・・。
平日要予約で見学を受け付けているのですが、
年に一度の週末だけ、解放されて出入り自由で見学できるのです。
また行きたいなぁ。
今度は、もっとしっかりと、施設や設備の説明とか、レクチャーも受けたい。

小学生未満は、入れません。
あと、結構な段数の階段を下りて上るので、足腰に不安のある方には厳しい。
あまり歳をとらないうちに、行くことをお勧めします。

おお、Googleのストリートビューで、見られることが判明!
首都圏外郭放水路」と入力して「インドアビュー」ってとこをクリック
行かずして、視覚体験できます。



十二単 [おでかけ]

大宮公園に隣接するこちらで・・・
IMGA0644.JPG

かおりちゃんが、十二単を着たよ~♪
きゃ~、素敵!
IMGA0631.JPG

ここ、いろいろな工芸品の製作体験ができるのです。
かおりちゃんは「江戸組み紐」を。娘は「勾玉ネックレス」を。
私は、コバトンもやってる「藍染め」を体験しました。
IMGA0643.JPG
初めてでしたが、藍の染料が全く無臭だったのが、意外でした。

さて!
リベンジ、与野本町の「じゅ泉!」
IMGA0637.JPG
奥は娘のうどんです。娘は蕎麦屋でも断固としてうどん。
蕎麦に相当のこだわりのある店で、うどんを注文するの、ちょっと勇気いるよね・・・。
蕎麦の上にのっているのは大根の千切り。「すすしろ」という名称のお蕎麦でした。

そして紅茶王子のいる「tea room 7 (ティールームナナ)」へ!
IMGA0639.JPG
       IMGA0638.JPG
とっても気さくで親しみやすい王子でした。

追記:この2日後、なんと、王子、ハワイで挙式!ご結婚おめでとう~♪


この後「UN GRAND PAS(アングランパ)」でハイソな感じのパンというか
もはやパイというかタルトというか、甘い系のをいろいろ買って。
車停めさせてもらったヨーカドーで焼き鳥大会の材料を仕入れ。
春日部に戻ってきてガソリン入れがてら
藤塚のパン屋「aile porc(エルポール)」で朝用のパン買って。

以上、「さいたま市食い倒れツアーvol2 +しかもアフターは春日部で焼き鳥大会」 
な、大満足の休日でした。


「焼き鳥大会って、何?」
それについては、また後日!
いつもいつも、夢中過ぎて、写真撮るのを忘れるのよ~。




さいたま市食い倒れツアー [おでかけ]

吉田っちプレゼンツ「さいたま市食い倒れツアー」へ、いざ出発!

「Mvuke(ブーケ)」
プリンの専門店です。
パパ・ママ応援ショップ優待カードを提示すると、なんと2個以上お買い上げで
スタンダードなプリンが1個もらえる、という素晴らしいサービス。
IMGA0563.JPG
パンプキン、モンブラン、レアチーズ。
IMGA0575.JPG

ダイニング「A's(アズ)」
訳あって、かなり遅めの昼食・・・
湯葉丼定食。これにデザートコーヒーも付きました。
IMGA0564.JPG
IMGA0565.JPG
IMGA0567.JPG

Petit Riche(プティリッシュ)」
お洒落パン屋さんです。
IMGA0569.JPG

あと、大人のパティスリー「Acacier(アカシエ)」にも寄ってもらいました♪

夕刻、大宮でやってるオクトーバーフェストへ。
IMGA0574.JPG

うーむ、さいたま市は春日部と比べるとだいぶ都会だな~。
お店もとにかくいちいち小洒落てるし。
まだまだ盛りだくさんに行ってみたいお店がいっぱい。
与野本町のそば屋「じゅ泉」!リベンジするぞ。